Zum Abschluss der Feierlichkeiten zum Platin-Jubiläum von Königin Elizabeth II. in London, England, trafen sich über 3.000 Changemaker des Einzelhandels von Unternehmen wie Apple, PayPal, Shopify, L'Oréal und Coca-Cola zur größten Einzelhandelsmesse Europas, um darüber zu sprechen, wie Verbraucher Produkte online entdecken, einkaufen und kaufen.
In diesem Beitrag haben wir einige der wichtigsten Erkenntnisse von Shoptalk Europe, der weltweit größten Community von Entscheidungsträgern aus dem Einzelhandel, zu aktuellen Trends im Online-Lebensmittelhandel, Shopper-Marketing, Omnichannel-Datenquellen und vielen weiteren aktuellen Themen der Branche zusammengestellt.
Executive Perspectives on the Future of Grocery and Fast-Moving Consumer Goods (FMCG)
Die Pandemie veränderte die Nachfrage der Verbraucher nach Omnichannel-Angeboten im Lebensmittelhandel. Fast Company stellte fest: "Da sich die Erwartungen der Verbraucher rapide ändern, setzen führende Unternehmen neue Technologien ein, um das Beste aus der physischen und der digitalen Welt zu vereinen und neue Erlebnisse zu schaffen." Dies könnte nicht wahrer sein, da Lebensmittelhändler neue Technologien und Prozesse einsetzen, um die steigende Nachfrage nach E-Commerce zu befriedigen, während FMCG-Marken Online-Kanäle nutzen, um den Verbrauchern zu helfen, ihre Produkte zu finden, sich mit ihnen zu beschäftigen und sie zu kaufen.
Einer der wichtigsten Faktoren, um in der Welt des Online-Lebensmittelhandels relevant, profitabel und zugänglich zu bleiben, ist das Erfassen, Zentralisieren und Verstehen Ihrer Einzelhandelsdaten. Dann sind Sie in der Lage, Kampagnen und das digitale Regal auf der Grundlage dieser Dutzenden von Datenpunkten zu optimieren.
"Daten sind die Währung für das digitale Ökosystem"," sagte Ekta Chopra, Chief Digital Officer bei e.l.f. Beauty. Aber, fuhr sie fort, "Es muss wendig sein. It has to be flexible."
Ekta Chopra äußerte sich auch zur Zukunftstechnologie: "Jetzt schauen wir uns an, wie wir tatsächlich eine Community im Metaverse aufbauen."
In einer sich schnell verändernden Einzelhandelslandschaft ist es für CPG-Marken wichtig, die Fähigkeit zu erlangen, Kunden dort zu erreichen, wo sie einkaufen. Durch einen einheitlichen Ansatz können Marken Möglichkeiten für einen effizienten Produktverkauf erschließen und gleichzeitig schnellere Verbesserungen bei ROAS und anderen KPIs für die Kampagnenleistung erzielen.
"Einzelhandelsmedien sind der Schlüssel. Es ist ein neues Geschäft," sagte Elodie Perthuisot, Chief E-Commerce, Digital Transformation and Data Officer bei Carrefour. "Und es ist eine neue Art der Zusammenarbeit mit unseren CPG-Partnern. Das Ziel von Retail Media ist, wie wir gemeinsam die Leistung verbessern können."
Perthuisot über die Innovation im Medieneinzelhandel sagte, "Die Erweiterung der Kundendatenbank ist der Schlüssel".
Neue Shopper-Marketing-Taktiken für eine Welt im digitalen Wandel
Der heutige Lebensmitteleinkäufer nutzt jeden Kontaktpunkt auf dem Weg zum Kauf, um das bestmögliche Angebot zu finden, da Inflation und steigende Kosten die Preise für Konsumgüter stark beeinflusst haben. Die Käufer kaufen Lebensmittel und Waren über digitale, mobile und soziale Interaktionen, und die Einkaufserlebnisse in den Geschäften nehmen wieder zu, während sich die Welt von der Pandemie erholt. Während Shopper-Marketing-Aktivitäten in der Vergangenheit weitgehend auf physische Geschäfte beschränkt waren, hat die Explosion des elektronischen Handels mit Lebensmitteln zu einem überfälligen Überdenken der Shopper-Marketing-Strategien und -Taktiken geführt.
Katharina Sutch, Global Shopper & Omnichannel Activation Director bei der LEGO Gruppe, sagte, "Man hat keine Zeit, sich zu fragen, wie man mit dem Kunden in Kontakt treten kann, nachdem er eingekauft hat. Man muss da sein und man muss auffindbar sein."
Katharina Sutch sagte weiter, "Einzelhandelsmedien können unterhaltsame, ansprechende Erlebnisse mit Kunden schaffen, die sie überraschen und begeistern."
Katy Clark, Head of Grocery, Food & Energy Retail bei Meta, sagte, "Das Wichtigste ist jetzt, dass wir operativ sicherstellen, dass wir mit dem Online-Handel als Gesamterlebnis kommunizieren, nicht nur als Einkaufskanal." Sie fuhr fort, "Wir befinden uns in einer Zeit, in der sich die Technik weiterentwickelt" und "man muss die Kernprinzipien des Marketings beibehalten."
Alister Greenwood, Head of Global eCommerce Insights & Analytics bei Mondelez International, sagte, "Die Prioritäten von Lebensmittelkäufern unterscheiden sich von denen von Impulskäufern."
Greenwood fuhr fort, "Wir sprechen viel über die nahtlose Einkaufsreise, aber wir versuchen auch, mit Partnern zusammenzuarbeiten, um die Kunden in den richtigen Momenten zu unterbrechen und Impulse zu setzen.
Der Aufbau einer Full-Funnel-Werbestrategie für jeden Marktplatz mit einem konsistenten und dennoch speziell auf die verschiedenen Plattformen zugeschnittenen Messaging und Branding ist entscheidend für den Erfolg von Marken in der sich schnell entwickelnden Welt der Einzelhandelsmedien.
Jonathan Lewis-Jones, Managing Director bei Publicis, sagte, "Konsistenz in einem realen und einem Online-Erlebnis ist so wichtig, aber es muss nicht bedeuten, dass man "das gleiche Gepäck" hat. Es kann ein mit der Marke verbundener Geist sein." Er fuhr fort: "Die Medien des Einzelhandels verlagern sich auf Erfahrungen in den Geschäften."
Integrieren und Analysieren von Omnichannel-Datenquellen
Der Durchschnittsverbraucher kauft heute in Geschäften, online und mobil ein, was den Weg zum Kauf für Marken komplexer macht, den sie verfolgen und verstehen müssen. Branchenprofis sammeln und kombinieren Daten über alle Kanäle hinweg und nutzen sie, um ein kohärentes Omnichannel-Einkaufserlebnis zu schaffen.
Cristina Marinucci, Global Head of Shopper Insights & Analytics bei Mondelez International, sagte, "Unsere Vision ist es, einen automatisierten Prozess für die Datenaufnahme zu haben, dann einen konsistenten Ansatz, um diese Daten im gesamten Unternehmen zu nutzen, und schließlich die Daten wiederverwendbar zu machen und zu demokratisieren."
Marinucci erklärte weiter, "Was wir erreichen wollen, ist eine präskriptive Analytik, um die Ergebnisse zu verändern und den Umsatz und den Anteil zu steigern." Sie führte weiter aus, "Die Sozialisierung von Daten innerhalb des Unternehmens beginnt mit dem Minimum Viable Product, das wir benötigen, um Entscheidungen zu treffen."
Die Anbieter versuchen, das Problem der aus verschiedenen Quellen eingehenden Daten zu lösen, und dann natürlich, was mit all diesen Daten zu tun ist. Das Hauptaugenmerk der meisten Marken liegt darauf, zu lernen, wie mehr Datenpunkte effektiv zusammengeführt werden können, um die Fähigkeiten und die Optimierung der Einzelhandelsmedien zu verbessern.
Joana de Quintanilha, VP und Principal Analyst bei Forrester, sagte, "Am Ende des Tages integrieren wir Daten, um Maßnahmen zu ergreifen.
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